Deba sou veso ki pa kole pa konteste konvenyans li yo oswa fasilite yo sèvi ak yo.Li konsène tèt li ak si wi ou non de konpoze: PFOA ak PTFE yo san danje, espesyalman lè yo itilize kòm sifas pou kwit manje.Gen yon kantite repons a pwoblèm sa a, tou depann de ki jan anpil potansyèl mal la nan sibstans sa yo konsidere.
Gen kèk kizin ki konsène prensipalman ak potansyèl efè negatif sou pwòp sante yo.Gen lòt ki dwe konsidere byennèt timoun piti yo fè manje pou yo.Ak nan kou gen moun ki vle konprann konsekans desizyon yo nan kwizin nan genyen sou anviwònman an kòm yon antye.
,
PFOA, PTFE ak diferans ki genyen ant de la
PFOA, kout pou asid perfluorooctanoic, se yon konpoze sentetik ki gen anpil aplikasyon.Li konnen pou repouse dlo ak lwil oliv epi li itilize nan pwosesis fabrikasyon kèk istansil PTFE.PTFE, yon sibstans diferan, se yon polymère sentetik.Li pi byen li te ye pa polymère nan non mak, ki se yon mak nan konpayi an DuPont. DuPont se yon manifakti chimik ki baze nan Etazini kote, nan ane 1930 yo, yon anplwaye inadvèrtans pwodwi premye pakèt nan PTFE pandan y ap travay sou yon pwojè diferan.DuPont byen vit te kòmanse fabrike PTFE pou aplikasyon endistriyèl. PTFE te famezman itilize kòm yon tiyo ak tiyo sele pandan Dezyèm Gè Mondyal la nikleyè eksperyans ke yo rekonèt kòm Pwojè Manhattan.Li trè fò ak difisil, men li fleksib tou, sa ki fè li yon bon opsyon.
Danje potansyèl de PFOA ak PTFE Cookware
Ustensiles ki kouvri ak PTFE te apwouve FDA depi 1960. Sepandan, move enfòmasyon te lakòz anpil moun pè pou kwit manje ak polymère oswa lòt chodyè ki pa kole ka lakòz kansè oswa maladi. Youn nan move konsepsyon ki pi komen se ke kwit manje ak chodyè ki grate oswa ki dekale. se danjere pou sante moun.Pandan ke moso nan kouch antiadwòs ka dekole nan manje, sa a se pa nimewo en risk ki asosye ak chodyè ki pa kole.Li se PFOA yo itilize nan pwosesis fabrikasyon an ki ka danjere. PFOA yo konnen yo dwe yon ajan toksik, ki lakòz kansè nan bèt yo.Li se itilize nan pwodiksyon an nan kèk, men se pa tout PTFE istansil pou lye PTFE nan veso pou kwit manje a. Ekspozisyon PFOA se lye nan ren ak kansè nan testikil, kolit, pwoblèm tiwoyid, kolestewòl wo, ak tansyon wo nan gwosès.Men, kwit manje. ak chodyè ki pa kole yo pa konsidere kòm yon sous ki enpòtan oswa enkyetan pou ekspoze a PFOA.
Poukisa konsidere altènativ san PFOA?
Gen de gwo rezon pou konsidere altènativ san PFOA.Premyèman, pifò chodyè ki pa kole yo pa ta dwe itilize pou kwit manje nan gwo chalè.Pandan ke ekspoze PFOA atravè istansil PTFE se pa yon gwo enkyetid, prèske tout chodyè ki pa kole yo gen fliyò, yon pwodui chimik ki boule lè yo chofe.Pandan ke posiblite pou ekspoze siyifikatif ra, surchof byen wo nan veso kizin ki pa kole ka lakòz yon kondisyon ki rele lafyèv polymère-fimen.Sentòm yo enkli maltèt, lafyèv ak frison.Zwazo bèt kay ka menm mouri ak twòp ekspoze. Prevansyon enplike pa janm chofe PTFE istansil sou 500 degre.Sa vle di ou pral bezwen chwazi yon veso pou kwit manje diferan, tankou soteuz fè oswa chodyè asye pur pou searing stèk oswa nenpòt lòt bagay ki mande pou yon gwo chalè.Li enpòtan tou pou sonje ke chodyè ki pa kole yo pa ta dwe prechofe–avèk oswa san lwil oliv.Anplis de sa, pandan w ap kwit ak PTFE ta ka pa fè ou mal oswa nenpòt moun w ap kwit manje pou, si li fabrike ak PFOA, li ka fè mal yon lòt moun.
PTFE Altènatif
Menm si PTFE se toujou kalite ki pi popilè nan istansil pou kwit manje, gen altènativ.An repons a enkyetid sou PFOA ak PTFE, T-fal, manifakti chodyè polymère orijinal la menm fè yon liy seramik nan istansil.Tankou chodyè ki pa kole, kwit yo dwe evite grate istansil seramik epi yo pa ta dwe estoke yo anpile ansanm.Chwazi bon istansil ak zouti netwayaj enpòtan lè li rive kenbe nenpòt chodyè ki pa kole: seramik oswa PTFE.
Tan pòs: 24 jiyè 2018